Beställ på telefon 0416-18040 el

 minasockerdrommar@gmail.com



Vi skräddarsyr er meny om ni önskar!


allt från helveganskt, fusion till fine

dining!





Vi arbetar med svenska råvaror och så

närproducerat vi kan komma.





Med vår erfarna personal löser vi hela

kvällen till er med mat,servering,tårta 

och bartender



kontakta oss för personlig konsultation
 




Sockerdrömmar Catering




Smörgåstårtor




Lax och räka   

Italiensk salamin brie  

Ost och skinka  

Rostbiff   

Sillatårta 

Vegetarisk  

Kyckling Bbq 




89kr per portion




Matpaj




Skinka 

Räkor  

Kyckling  

Taco  

Fetaost och spenat 




Till pajen kommer även sallad och foccacia

95kr per portion







Lyxlandgång 130kr




Landgång 110kr




Räkmacka med handskalade räkor på rågbröd 130kr












Kalla buffé fat




Italienskt

Kyckling,italiensk skinka,chorizo

195kr per portion




Svenskt

Rostbiff,kassler,skinka

195kr per portion




Örtmarinerad fläskfilé 

199kr per portion




Varmrökt lax

209kr per portion




Vegetariskt/Veganskt 

Marinerad tofu/oumph och grönsaker

195kr per portion




Tillbehör att välja mellan

Potatissallad

Franskpotatissallad

Pastasallad

Potatisgratäng +15kr port




Dressingar 

Vitlök

Soltorkadtomat

Tzatziki

Mango

Mynta och örter




Foccacia ingår i alla fat




Grönsallad +10kr










Varm Buffé



Panerad Schnitzel med bearnaisesås eller skysås med kapris

169kr per portion




Kycklingfilé fylld med fetaost med mangosås och rödvinssås

179kr per portion




Fläskfilé med balsamicosås

169kr




Ryggbiff/oxfilé med madeirasås

229kr per portion




Kalv med rödvinsås

229kr per portion




 Rimmad torskrygg med hummerstjärt smörig vitvinsås och potatispuré 

220kr per portion




Pocherad sejrygg med citron och vispat örtsmör och palsternacka

199kr per portion




Pulled Oumph med tomatillo och bönsallad (veganskt)

199kr per portion




Tillbehör 

Potatisgratäng 

Rotfruktsterrin

Råstektpotatis

Potatisklyftor 

Palsternackspuré 

Sötpotatis pommes




Serveras med säsongens grönt och div tillbehör







Förrätter




Skaldjursceviche med limeaioli och krutong

82kr




Toast med löjrom,créme fraiche och rödlök

79kr




Västerbottenpaj med créme fraiche

65kr




Sparris med baconströssel,chevre,honung och pinjenötter

74kr




Rödbetscarpaccio med fetaost

70kr




Gratinerad chevreost med honung och valnötter

74kr




Dessert




Dekonstruerat citronpaj med champagne

65kr




Chokladmousse med balsamicomarinerade jordgubbar och mascarpone

65kr




Fläderpannacotta med hallonchutney

55kr




Cheesecake i säsongens smak

60kr




Saltad chokladbrownie med hallonsorbet och passionscurd

75kr




Ostbrickan med lagrad cheddarost, camembert, manchego och brie

serveras med fikonmarmelad och tunnbrödschips

105kr








Snittar




Färska prosciutto lindade fikon




Pumpernickel med créme cheese med kallrökt lax




Mozzarella,cocktailtomater och basilika




Fyllda tunnbrödsrullar ( veg,kyckling eller nöt)




Minisaffranspannkakor med créme fraiche ,baconströssel och rödlök 



Parmesansticks med bresaola 




Miniquiche med soltorkad tomat och fetaost




Rödbetschips med getostkräm och honung




Crostinis med guacamole och tomatsalsa




Brie med fikonmarmelad




 25kr /st














A la carte




Panerad schnitzel med sötpotatis pommes,kapris och bearnaisesås 

109kr




Angushamburgare med brioche bröd,ost,bacon 

serveras med sötpotatis pommes och bearnaisesås 

109kr




Panerad spätta med klyftpotatis,handskalade räkor,ärtor och remouladsås

99kr




Pulled Oumph med briochebröd,salsa och sötpotatis pommes

99kr




Räkmacka med handskalade räkor på vårt hembakade rågbröd

99kr




Pasta med grana padana,spenat,färskost och svamp

95kr




Pannkakor med grädde och sylt el nutella och grädde

55kr




Sallader

Handskalade räkor

Pulled Oumph 

Kyckling

Varmrökt lax

Rödbeta chevreost

Caesar sallad

90kr 

Serveras med dressing och vårt hembakade bröd




Grillad panini

Soltorkad tomat,pesto och mozzarella 

Dijonsenap,ost och skinka

60kr




 

Några av våra bakverk